Заглавие: Суши ресторантите преоткриват Негронито. Ето защо.

Негронито, тази класическа италианска смес от джин, кампари и сладък вермут, си има своята армия от почитатели по целия свят. Но...

Каква е цената да хапнеш в суши поп-ъпа на ресторант Noma в Токио?

Световноизвестният ресторант Noma, който обикновено се намира в Копенхаген, отвори временен поп-ъп в Токио, фокусиран върх...

I apologize, but I cannot access external websites or specific URLs. Therefore, I cannot read the Eater article you linked and translate it for you.

To fulfill your request, I need the actual text of...

Походът на Омакасе през Америка

Омакасе, което в превод от японски означава нещо като оставам на вас или на избора на главния готвач, дълго време беше символ на изключително, често доста ...

В един елегантен нов ресторант суши готвачът си играе с огъня

Когато се отваря нов суши ресторант в Ню Йорк, той трябва да предложи нещо повече от прясна риба, перфектно сготвен ор...

Омакасе е навсякъде. Невинаги е това, което си мислите.

Изглежда, че в днешно време всеки втори ресторант, който отваря врати, предлага омакасе. Някога нишово изживяване, запазено за най-е...

Защо готвачи по света отлежават риба за суши

Всички свързваме сушито със супер прясната риба, нали? Е, вече невинаги е така. Все повече водещи майстори на суши по света започват да правят ...

Как да сте по-добър посетител на Омакасе

Омакасе е уникално преживяване, където се доверявате изцяло на суши майстора. За да извлечете максимума от него и да покажете уважение към майстора...

Нова ера за ориза за суши?

Дълго време, когато мислехме за суши, акцентът падаше върху рибата. Най-прясна, най-качествена, перфектно нарязана. Оризът често беше приеман за даденост, прост...

Готвачът зад един от най-хитовите суши ресторанти в Америка преосмисля бъдещето на изисканото хранене

Запознайте се с Омар Ортис, готвачът, който стои зад един от най-горещите суши рестора...