Най-актуалното суши омакасе в Сан Франциско в момента е скрито в ресторант със звезда Мишлен
Шеф Кайл Итани, познат от вече затворения ресторант Hopscotch в Оукланд, както и Itani Ramen, ...
Завръщането на суши хенд рола: Неизпятият герой на японската кухня
Суши хенд ролът, някога едно непретенциозно и доста лично суши преживяване, сега триумфално се завръща на сцената. Често...
Горещите нови суши ресторанти в Ню Йорк
Суши сцената в Ню Йорк непрекъснато се развива, като постоянно изникват нови, вълнуващи места. От ултра-луксозни омакасе преживявания до по-неформа...
Изхарчих $1000 за суши за един месец като хранителен критик. Ето какво научих.
Като хранителен критик на списание Paper, работата ми е да ям, да ям много и да споделям какво мисля ...
Защо цената на сушито хвърчи нагоре
Вечеря за суши, особено ако включва омакасе – изцяло зависим от шеф-готвача избор – се превърна в изключително преживяване, достъпно за малцина. В голем...
12-те най-добри суши ресторанта в Америка за 2024 г.
Сушито отдавна не е просто храна; то е преживяване, изкуство, деликатен баланс от вкусове и текстури, които пленяват небцето. В ст...
Как Омакасе се превърна в стока за 200 долара
Замисляли ли сте се как така омакасе, някога доста нишово преживяване, изведнъж се появи навсякъде и то на баснословни цени, често надхвърлящ...
Възходът на омакасе и защо то е повече от просто скъпо ястие
Концепцията омакасе преживява своя звезден миг. Някога нишов подход, практикуван в изискани суши ресторанти, той постепенно си...
Защо всеки нов суши ресторант струва цяло състояние?
През последните няколко години в Ню Йорк като гъби след дъжд изникнаха много суши ресторанти от определен тип: луксозните омака...
Как Омакасе Започна да Става От Ексклузивно до Достъпно
Преди години, когато чуехме омакасе, си представяхме луксозно суши изживяване, което може да ви изпразни портфейла. Суши майст...