Този суши бар в Мидтаун Ийст е истинска находка

Omakase Yume е новият любим суши бар на всеки. Открит преди няколко месеца в Мидтаун Ийст, този малък, но уютен

ресторант

предлага омакасе от 13 ястия за скромните 85 долара. Това е доста изгодна сделка за Ню Йорк, особено като се има предвид качеството.

Мястото не е от лъскавите или претенциозни

ресторанти

. Това е малък, непретенциозен суши бар с едва 10 стола около U-образен плот. Интериорът е семпъл и функционален, като позволява цялото внимание да падне върху храната и нейния създател.

Начело на Omakase Yume е шеф Дейвид Барб. Той е впечатляващ майстор, който е усъвършенствал занаята си, работейки години наред при Маса Такаяма в отличения му със звезда Мишлен

ресторант

Masa. Можете да усетите този опит във всяко парче суши. Барб обръща внимание на всеки детайл – от качеството на ориза до перфектната температура на рибата.

В менюто ще намерите класики като нежно о-торо, което се топи в устата, кремообразно уни, а също и сашими от макрел, което е приятно и изненадващо. Суши нигири се сервира по две парчета наведнъж, а шеф Барб веднага след това обяснява какво точно ядете, правейки преживяването още по-интерактивно и образователно. В края на вечерята, ако сте все още гладни, можете да поръчате и допълнителни парчета по меню, но със сигурност няма да останете недоволни.

Атмосферата е интимна и приятелска, почти сякаш сте вкъщи. Шеф Барб разговаря свободно с всички клиенти, споделяйки истории от дните си в Masa. Този

ресторант

е от онези малки, скрити бижута, които просто трябва да откриете. Не е само храната, която е изключителна, а цялостното преживяване.

За цената си Omakase Yume е несравним. Получавате наистина много за парите си, особено като се има предвид високите цени на суши в Ню Йорк. Ако търсите висококачествено омакасе, но не искате да разорите бюджета си, това е мястото. Определено е от онези

ресторанти

, за които искате да разкажете на всичките си приятели.